스키야키 이부키

도쿄에서 와규 스키야키를 내는 작은 전문점이에요. 무쇠팬에 고기와 채소를 올려 직원이 먹는 법을 설명하며 익혀 주고, 두부와 얇은 우동면도 곁들여 먹죠. 테이블이 5~7개뿐이라 전화 예약이 필요하고, 예약 없이 방문하면 입장이 어려워요. 스키야키는 먹다 보면 후반에 짠맛이 강해집니다.