펠레그리노

도쿄 에비스 주택가에서 이탈리아 코스와 생햄을 내는 레스토랑이에요. 1부는 이탈리아 코스, 2부는 생햄 중심으로 이어지고 햄은 수동 기계로 잘라 손에 얹어 주고요. OMAKASE에서 1인석이나 2인석을 예약하며 와인 또는 논알코올 페어링을 고를 수 있어요. 하루에 받는 손님이 6명뿐이라 예약 문턱이 높습니다.