북청닭강정

속초 중앙시장에 있는 닭강정집이에요. 주문과 동시에 생닭을 튀겨 깻잎을 잘게 넣고, 덜 단 양념을 입혀 내줍니다. 주문 뒤 15~20분 정도 기다려야 해서 그동안 시장을 둘러볼 수 있어요. 바로 튀긴 뒤 양념을 입혀 바삭함은 덜한 편이에요.