센트그릴

연희동에서 미국식 텍사스 바비큐를 내는 센트그릴은 브리스킷·풀드포크·스모크치킨·스페어립 등을 선보이는 숯불구이 전문점이에요. 플래터에는 여러 돼지고기 메뉴가 나오고 번·코울슬로·감자샐러드·양파절임을 곁들여 미니 햄버거처럼 먹는 방식이 대표적이죠. 비프립은 예약 또는 사전주문이 필요하고 캐치테이블 예약이 가능하며 장기 저온 조리로 뼈에서 떨어질 만큼 부드럽습니다. 매장에 호출 벨이 없어 추가 주문은 직원을 직접 불러야 해요.