시골집

부산의 시골집은 뒷고기를 중심으로 돼지고기를 내는 고깃집이에요. 뒷고기는 고소하고 쫄깃하며 생김에 밥과 땡초다데기를 곁들여 먹죠. 계란찜과 된장찌개, 누룽지가 밑반찬으로 나오고 식혜까지 이어지는 코스식 차림입니다. 고기와 반찬 재료가 신선합니다.