코요테 로스터리

교토 데마치야나기역 가까이에서 커피를 파는 코요테 로스터리는 직접 로스팅하는 로스터리 카페예요. 고소하고 진한 라떼와 엘살바도르 원두로 내린 핸드드립, 가벼운 로스팅 커피가 대표 메뉴로 꼽히죠. 원두를 매장에서 직접 볶고, 주문한 커피는 무게·온도·추출 시간을 맞춰 정성스럽게 내리고요. 테이블이 몇 개뿐이라 오래 머물기에는 자리가 적은 편이 특징입니다.