타이잔셩장텐

지유가오카역에서 걸어서 5분 거리에 있는 타이잔셩장텐은 육즙 가득한 구운 샤오롱바오를 파는 작은 가게예요. 만두피를 빚어 속을 채운 뒤 밑부분을 지져 바삭하게 내고, 테이블의 간장을 곁들이죠. 만두가 없으면 피를 만들고 생전을 빚어 굽는 과정을 지켜보며 기다려야 하고요. 매장이 좁아 스탠딩석이나 불편한 의자에서 먹습니다.