Tsujita LA Artisan Noodles

LA의 재팬타운에서 츠케멘과 스파이시 라멘을 파는 라멘집이에요. 쫄깃하고 탱글한 면을 짭짤한 육수에 찍어 먹고 깻잎 비슷한 양념 소스도 곁들여지죠. 야외 식탁이 있고 대기명단이 두 팀을 넘으면 기다림이 길어질 수 있으며, 차가운 면은 국물에 담그는 동안 빨리 식고요. 느끼함 때문에 한 그릇을 다 먹기 어렵습니다.