종로숯불갈비

대구 종로에 있는 오래된 돼지갈비집이에요. 돼지갈비와 소고기를 참숯에 직접 구워 먹고, 소고기 안창살은 예약해야 합니다. 한옥 고택을 개조한 공간에 신발을 벗고 들어가며, 가게 앞에 차 2~4대 정도 댈 수 있어요. 돼지갈비는 부위에 따라 기름이 많고 양념이 고르게 배지 않아 퍽퍽할 수 있어요.