힘센숯불장어구이 용당 화숙이집

부산에서 바다장어를 숯불에 구워 내는 힘센숯불장어구이(구 용당 화숙이집)예요. 돌장어를 소금구이로 굽고 아드님이 개발한 양념장에 생강채를 곁들여 먹는 방식이 특징이죠. 장어는 직원이 손질해 직접 구워 주며 밥을 시키면 장어시락국도 나옵니다. 장어탕은 시원한 국물입니다.