Il filo

교토에서 이탈리아 요리를 내는 가족 운영 식당 Il filo예요. 카르보나라·볼로네제와 수제 파스타를 셰프가 눈앞에서 반죽하고 잘라 내며, 디저트도 그 자리에서 준비하죠. 계절 식재료, 특히 일본 식재료를 이탈리아식으로 풀어 코스에 담고 두 사람이 가면 미리 나눠 내고요. 예약 없이 늦은 저녁에 찾아가도 맞아줍니다.