Dontsuki

교토에서 료시메시와 해산물 덮밥을 내는 Dontsuki는 해산물 요리집이에요. 료시메시는 해파리 등을 포함한 해산물 약 12가지를 잘게 올리고 새우·관자·연어알 같은 토핑을 세 가지 고를 수 있죠. 예약 없이 가면 자리가 없을 수 있어 미리 예약해야 하고요. 식사가 끝나면 도미 육수로 오차즈케를 만들어 줍니다. 간장과 달걀노른자를 섞은 소스는 전부 넣으면 짠 편입니다.