무대포 라멘

오사카 이마미야에비스 일대의 무대포 라멘은 돼지뼈를 오래 끓인 돈코츠라멘을 파는 곳이에요. 기본 돈코츠라멘에 차슈와 계란을 더할 수 있고 국물 농도와 파 양도 고를 수 있죠. 평일 점심 11시쯤 가게 밖 대기는 20분이었고 자판기형 키오스크 주문 뒤 음식은 7분 안에 나왔고요. 오픈형 주방과 덕트에 기름때가 보여 위생에 민감하면 불편합니다.