모쿠베

교토식 가이세키를 내는 모쿠베는 교토 하나미코지 거리에 있는 가이세키 레스토랑이에요. 계절 식재료를 중심으로 재료 본연의 맛을 살린 코스와 오마카세를 내죠. 예약하고 찾는 곳이며, 셰프와 직원이 요리 하나하나를 설명하고 세심하게 응대하고요. 팔촌에는 와카를 곁들입니다.