고덕해장국

서울에서 양선지해장국·뼈해장국·우거지뼈해장국과 감자탕을 파는 한식당 고덕해장국이에요. 매운맛이 거의 없는 순한 감자탕도 있어요. 주문하면 개인 돌솥밥을 바로 지어 내고, 남은 밥으로 누룽지나 숭늉까지 먹을 수 있죠. 양선지해장국은 국물이 짜지 않고 선지는 고소합니다.