Sinchon Jeukseok Saeng-udon

ソウルの麻浦（マポ）新村（シンチョン）で、太めの生うどんと豚カツを出すうどん専門店です。自店で打った弾力のある麺に、煮干しだしと辛い唐辛子を加えたぴりりとしたスープが看板で、春菊の香りも生きています。 氷点下10度でも店の外に十数人の待ち客が並び、食事のみの提供のため回転は速いほうです。店内は狭くテーブルの間隔も詰まっているので、ゆったり座るのは難しいです。