AW PATISSERIE (朗豪坊店)

香港の朗豪坊で手作りシューとケーキを売るフランス風菓子店です。ピスタチオ餅シューにはピスタチオカスタードと濃厚なピスタチオジャム、もちもちの餅、シャンティクリームが入っています。フランスのル・コルドン・ブルー出身で元5つ星ホテルのペストリーシェフが担当し、シューは揚げずに焼いて作ります。シュー1つの大きさが小さく、1つでは物足りないほうです。