シャブマニア

順天にあるシャブシャブの店です。醤油ベースの二種類の出汁に肉とさまざまな野菜を入れ、ライスペーパーも添えて食べます。セルフバーで具材を選んで食べ、昼には待ち時間ができるほど客が集まります。混雑時は客より店員の数が少なく、セルフバーの料理がすぐには補充されません。