ユクサムネンミョン

ソウルのテハンノの路地にある小さな食堂、ユクサムネンミョンでは、冷麺と炭火焼き肉を一緒に提供しています。水冷麺とビビン冷麺には、炭火の香りがする肉が添えられ、冷麺を肉で包んで食べる方式です。 トックマンドゥグクには餃子が3個入り、肉は冷麺より先に運ばれます。肉は冷めるのが早く、冷麺と一緒に食べる際には冷たい状態で出されます。