ミジン 炭火マクチャン

鍾路の光化門と教保文庫の近くで、豚のマクチャン（牛の第四胃）とチョルチャングイを炭火で焼くミジンスッポルマクチャンです。マクチャンは下茹でして出され、外はカリッと中は弾力があり、ネギの和え物とマクジャンを添えて食べます。早い時間なら待ち時間なしで入店でき、屋外席もあります。席がびっしり並んでいるため、周囲の会話は聞き取りにくいです。