南山八角亭

釜山の韓国料理店ナムサン・パルガクチョンは、パルガクチョン定食と鴨の白熟を出す店です。パルガクチョン定食にはもち米のご飯と海苔、さまざまなおかずが付き、鴨の白熟は何人かで分けて食べる料理です。 おかずの品数が多く、味付けが濃くない韓国料理の膳なので、家族の食事や集まりに合います。鴨の白熟は調理に時間がかかるため、事前に予約しなければなりません。