韓牛ヤンコプチャングイ

ハヌヤンコプチャングイは、ソウルのサンムンドンにあるコプチャン店です。牛コプチャン（牛ホルモン）と辛味のあるスンデ・テジコプチャンを焼き、スルグクと炒めご飯を添えて味わいます。 夏は屋外席があり、ソンジグクは調理済みですぐに食べられる状態で出てきます。牛コプチャンは脂が抜けていて、やや硬めとなっています。