釜山の西面にあるマンチウィギルの飲み屋街に、ナンマンジャンムク・ソミョン店はあります。樫の薪火で焼いたヌルンジ・トンダクの専門店です。看板メニューのヌルンジ・マヌルトンダクは、長い時間かけて焼いた丸鶏を鋳鉄パンのヌルンジとともに出し、油を落とした淡白な味わいが特徴です。鶏を食べ終えたあとは底のヌルンジまで食べることができ、鶏にはかすかな薪の香りが染み込んでいます。店内は狭いほうです。
情報
営業時間
月 17:00–23:30 水 17:00–23:30 木 17:00–23:30 金 17:00–23:59 土 00:00–23:59 日 16:30–00:30