Heunghwa Banjeom

Heunghwa Banjeomは釜山で1953年に始まり3代続く中華料理店で、カンジャジャン・チャンポン・タンスユクを出します。カンジャジャンは濃い味噌の味に海鮮が入り、ユニジャジャンは細かく挽いた肉と野菜を使い、オヒャンジャンユクやユリンチのような料理も一緒に出ます。1階と2階で営業しており、昼には満席と待ち時間が多く、注文が集中すると20〜30分かかることもあります。料理長の体調によって味が変わり、注文確認に混乱が生じることがあります。