チョルギル・プサンジプ

仁川にあるチョルギル・ブサンジプは、おでんとコロッケを出し、日本酒を添えて楽しむ居酒屋風の飲み屋です。テーブルごとに湯煎器が備わっており、練り物の出汁を最後まで温かいまま味わえます。たたきや唐揚げもおつまみとして注文でき、厨房の様子が見えます。たたきは練り物より物足りないメニューです。