Jang's Noodle

襄陽市場の中にあるチャンガネカルグクスです。チェボクジャンカルグクスとイカのスンデが代表メニューで、白菜キムチとキムチの即席漬けも添えられます。麺は生地を手ごねしており、噛みごたえがあります。貝とイカが入ったスープは塩辛くなく、すっきりとした味わいです。冬にはソゴル入りの手作りマンドゥククスとキムチ肉マンドゥも味わえます。