トゥッペギアサリカルグクス

ソウル市ノウォン区チュンゲ洞にあるトゥッペギバジラクカルグクスは、アサリのカルグクスとカルジェビを出す店です。麺は黒ゴマと数種の雑穀を混ぜて練り、アサリをたっぷり入れて淡白でさっぱりしたスープに仕上げています。食事の前には味見用のヨルム麦飯が出され、ヨルムキムチと白菜キムチを添えていただきます。カルグクスは価格帯がやや高めです。