鮨 ます田

東京・表参道の裏通りの住宅街にあるスシ・マスダは、カウンターのみのオマカセずし店です。シャリは酢の加減が絶妙で、米粒の食感が生きており、マグロやコハダといった握りを一貫ずつ出します。すべての客がそろってから始め、材料を目の前で捌いて一貫ずつ握ります。価格帯が高いため、費用の負担は大きいです。