櫻井焙茶研究所

東京で日本茶のコースを提供する茶専門店です。玉露やほうじ茶をはじめとする複数の茶を温度を変えて抽出し、茶に食べ物や酒を組み合わせたコースとして出します。 店員が目の前で丁寧に茶を淹れ、英語で説明します。訪れるには予約が必要です。ティールームは狭く、他の客の話し声が響くため静けさは保たれにくいです。