香港味覚

済州のイドドンにある中華料理店、ホンコンミガクです。牛骨スープのチャンポンと、チュンジャンの香ばしさが生きているジャージャー麺、もち米のタンスユクを出します。もち米のタンスユクは量が多いほうで、パイナップルの香りがするソースを添えます。チャンポンの辛さについては、辛くないという声と辛いという声に分かれています。