スシカブ

釜山でコース形式の寿司おまかせを出すスシカブです。旬の食材をさまざまな調理法で提供し、サワラの燻製タタキとヒカリモノに酢の強いシャリを合わせます。 夜のコースは20品ほどが1時間半かけて出され、プライベートな席も用意されています。予約は必須です。