Haejang-Won

釜山でテジクッパやカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）、骨なしテジクッパを出すヘジャングクの店がヘジャウォンです。テジクッパはスープが濃厚でありながらすっきりしており、肉がよくほぐれて出てきます。骨なしテジクッパもあるので、骨を外さずに食べることができます。おかずは一膳で出され、肉からはほとんど臭みがしません。