サチョンシラクククパプ

釜山の海雲台市場にあるサチョンシラククッパは、シラククッパを中心に、豆もやしのクッパ、大根菜のビビンバ、豆腐焼き、マンドゥを出す市場の食堂です。干し大根の葉の出汁に山椒と刻んだ唐辛子、エゴマの粉を加えて味を調えます。 朝早くに店を開け、注文すると3分で料理が出てきます。出汁の塩加減は一定していません。