クンミンアグチム

釜山でアンコウのプルコギとアンコウの蒸し物を出す海鮮料理の専門店がクンミン・アグチムです。もやしよりアンコウの身を多く入れたアンコウのプルコギに、火の香りを生かして仕上げる調理法です。 アンコウのプルコギは火の味が際立ち、もやしばかりの構成とは違ってアンコウの身の割合が高いほうです。専用の駐車場がなく路地の駐車は難しく、近くの公共駐車場の利用料も補助されません。