ソクチョ クバラメ

ソウルの麻谷駅近くにある韓国料理店、束草クバラメです。魚の焼き物と煮付けを出しており、魚の盛り合わせ焼きはサバ・イムヨンス・カレイ・チョルラクの四種類が外はカリッと中は柔らかく仕上がります。タチウオの煮付けには大根と、水分を飛ばしたヤンニョムが添えられています。石釜ご飯でも注文でき、魚の焼き物は調理に少し時間がかかります。