カチ うどんチャジャン

カッチ・ウドンジャジャンは、ソウルの歓楽街周辺でうどんとジャジャンミョンを出す小さな麺料理店です。ジャジャンうどんやスープうどんをはじめとする麺料理を注文すると、その場で麺を機械で切り出します。スープうどんには粉唐辛子が入っていますが、注文の際に抜いてもらうよう伝えることもでき、あっさりしたスープで食べられます。メニューは四種類の麺料理だけで構成されています。