ヨスジプ

ソウルのカンドン・コドク周辺で、旬の南道の海の幸を出す昔からある町の食堂、麗水（ヨス）チプです。アカガイのシャブシャブやサヨリ、マナガツオの刺身和え、海鮮チヂミ、コウイカのスンフェといったメニューを、店主に尋ねて選ぶ方式です。 春にはアカガイ、夏にはサヨリが出て、マッケンチドクとタコの炒め物も一緒に食べられます。メニュー表に載っていない料理も多いため、注文前に確認する必要があります。