ミナリウリサムギョプ

ソウルのタンサンドンにあるミナリウリサムギョプは、サムギョプサルとオギョプサルをミナリやキムチと一緒に出す肉料理の専門店です。サムギョプサルを先に焼き、ミナリはシャキシャキした食感を保つために後から入れて食べます。 店員が肉を焼いてくれ、焼けたミナリをソースにつけて食べる方式です。チーズミナリポックムパプまで店員が直接炒めます。