チャンソコプチャン

ソウルでコプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）を焼く韓国料理店がチャンソコプチャンです。コプチャンは中身が抜けないように店主が直接焼き、長く切って提供します。生レバーとセンマイはサービスで出され、マジャンドン市場が閉まる週末は生レバーがない可能性が高いです。建物共用のトイレはにおいがし、手洗い石鹸がありません。