ヒョンジェチャンポン

ソウルでジャージャー麺やチャンポン、酢豚を提供する中国料理店、ヒョンジェチャンポンが営業しています。カプサイシンを使わず唐辛子で辛味を出すチャンポンと、独特な緑豆ジャージャー麺が目を引きます。 料理の大半は5分以内に提供され、1人につき焼き餃子2個がサービスで添えられます。夕食のチャンポンは、イカと玉ねぎが長く煮込まれたような状態になっています。