ハニャンタッカルグクス

ソウルのカラク洞にある韓国料理店、ハニャンタッカルグクスは、濃い鶏出汁でタッカルグクスとタッコムタンを出します。看板メニューのハニャンタッカルグクスには卵が入り、麺は48時間熟成させて柔らかく仕上げています。鶏出汁は12時間以上煮込み、毎日漬ける辛いキムチと辛くないキムチはセルフで取ります。昼時は客が多く、待ちが出ます。