ヘドンムルフェ

釜山で魚の焼き物と定食を出す飲食店です。魚焼き定食やヘドン定食のように、一つの膳で構成される料理が中心となっています。おかずは炒め物が多く、スープや海鮮味噌も添えられます。魚や肉は冷めており、料理はぬるい状態で出てきます。