清浄タニシ解酲湯

天安にあるオルゲンイ・ヘジャングクの店です。煮干しの出汁に味噌を溶き、ほうれん草はさっと火を通して入れます。 スープは澄んでいて塩気が強くなく、二日酔いの朝食として訪れる客が多いです。ご飯は粘りが少なく、硬めの炊き上がりになっています。