鮨処 一石三鳥

スシドコロ・イッセキ・サンチョは新橋駅の近くにあり、旬の魚を使った寿司のおまかせコースを提供しています。茶碗蒸し、ヒラマサ、ホタテ、アジ、マグロ3種などがコースとして出され、一部の寿司は炭火で炙って香りを加えます。オープンキッチンのカウンター席でシェフの調理過程を見ながら食事ができ、料理ごとに日本語と英語の説明を聞くことができます。コースは約1時間半かかり、予約なしでの訪問は難しいです。