フレンチチョッカルビ

ソウルの論硯洞で、チョッカルビと豚の皮、オギョプサルを出す酒場です。チョッカルビは一度火を通して出され、骨の周りが黒くなるまで炭火でさらに焼いて食べる方式です。軍手とビニール手袋をはめてほぐして食べ、明太子入りの卵蒸しと軟骨の入った麻薬おにぎりも添えます。チョッカルビは量が少なめのほうです。