ハクチュスシ

ソウルのシンリムにある日本料理店、ハクジュスシは寿司とコース定食を出す店です。盛り合わせ寿司には厚く大きく切った刺身が添えられ、コースの途中にはカニ身の揚げ物とうどんも加わります。 食事は吸い物と柔らかい粥で始まり、料理が順に運ばれる流れになっています。ホールは清潔に保たれており、セットの構成は何種類もあります。