Traditional Ongjin Buckwheat Noodle

仁川の朱安サゴリ近くにあるペクリョンド式の冷麺の店です。水冷麺はそば粉の含有量が多い粗い麺に、トンチミの汁とカナリの塩辛を加えて食べ、緑豆のチヂミとサムギョプサルのスユクも添えられます。45年の伝統があり、昼時には待合椅子に座って待つほど混み合い、注文の前に温かい麺湯が出されます。平壌冷麺のようにあっさりした味で、好みが分かれるところです。