すきやき201

合井にあるスキヤキ201は、関東風のスキヤキとシャブシャブを出すスキヤキ専門の食堂です。甘い出汁で野菜と肉を煮て食べ、最後にうどん麺を入れて締めます。2階の店舗で、ネイバーで事前予約ができますが、予約後も待つ場合があります。基本の出汁は甘みが強く、水で薄まりやすいです。