プヨングクパプ

仁川の旧松島・ハギクドンにあるブヨングクパプは、テジクッパプとスユクを提供する食堂です。テジクッパプは臭みのない澄んだスープに、塊のままゆでた柔らかな肉が入り、注文を受けてから煮立てて仕上がります。 午前9時から営業を始め、料理は注文後約5分で出され、各テーブルには薬味だれが置かれています。夕方は材料がなくなって早めに閉店する日があり、駐車場は入口が狭く、駐車スペースも限られています。