Mubes

釜山で現代風のフレンチ料理とワイン・伝統酒を出すムベッは、ワインバーを兼ねた無国籍の酒場です。コースではなく単品が中心で、豚ヒレにニンジンピュレ・昆布バター・ヌルク塩・チョンガガソースを添えて提供します。ソウルでフランス料理の経験を積んだ店主が料理の説明と食べ方を教え、料理に合う酒も勧めます。店内の規模は小さいほうです。